Izuba bedeutet "Sonne" auf Kirundi!

... es hat lange gedauert, wir haben uns nicht für klassischen entkoffeinierten Kaffee entschieden, sondern für aromatische Burundi-Bohnen und das saubere, natürliche CO2-Entkoffeinierungsverfahren.

Ein sehr spannender gewaschener Kaffee aus Burundi, der einmal mehr die Güte des von den Bauern produzierten Kaffees unter Beweis stellt. Izuba verdankt seinen Namen der gleichnamigen Waschanlage in der Gemeinde Kabarore in der Provinz Kayanza.

Der Importeur dieses Kaffees, unsere Freunde von Raw Material Coffee, legt bei seiner Arbeit großen Wert auf die sozialen Auswirkungen vor Ort. Die Waschstation in Izuba wird direkt von Raw Material verwaltet und bietet den Kaffeebauern in den umliegenden Hügeln eine zentrale Anlaufstelle.

Die Entkoffeinierung von Kaffee mit CO2 ermöglicht es, den Kaffee zu entkoffeinieren, ohne dass seine einzigartigen aromatischen Bestandteile verloren gehen.

Das ist die Kohlendioxid- oder C02-Entkoffeinierungsmethode.
Es handelt sich um ein Verfahren, bei dem keine Abfälle anfallen, das natürlich ist, keine künstlichen Chemikalien oder Inhaltsstoffe verwendet werden und bei dem außerdem ein enormer Druck ausgeübt wird, um das Koffein im Wesentlichen aus den Bohnen zu pressen.